โฮมเมดเปปเปอโรนีโรล

Pepperoni ม้วนคอลลาจสำหรับ Pinterest Pepperoni ม้วนคอลลาจสำหรับ Pinterest Pepperoni ม้วนคอลลาจสำหรับ Pinterest Pepperoni ม้วนคอลลาจสำหรับ Pinterest

เปปเปอโรนีโรลแบบโฮมเมดเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับพิซซ่าปกติสำหรับคืนพิซซ่า! กรอบนอกนุ่มในและอร่อยแน่นอน!



Pepperoni ม้วนบนไม้พายโลหะ

Pepperoni Rolls - สองวิธี

เดิมทีฉันตั้งใจจะเขียนโพสต์นี้เกี่ยวกับเปปเปอโรนีโรลชนิดเดียว - แบบที่คุณเห็นในภาพด้านบน

จากนั้นฉันก็ไปบ้านพ่อแม่เพื่อทำอาหารม้วนใหม่ของเรา เตาอิฐ และเมื่อฉันพูดถึงเป็ปเปอร์โรนีโรลกับพ่อของฉันเขามีความคิดที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเกี่ยวกับความหมาย



เพื่อให้เป็นเรื่องสั้นสั้น ๆ เห็นได้ชัดว่าเมื่อพ่อแม่ของฉันไปโรงเรียนที่มหาวิทยาลัยไวโอมิงในช่วงทศวรรษที่ 80 มีร้านพิซซ่าชื่อ The Upper Crust ซึ่งเป็นแหล่งแฮงเอาท์สำหรับนักศึกษาทุกคน

และเห็นได้ชัดว่าของว่างที่เลือกคือเป็ปเปอร์โรนี 10 แผ่น พ่อแม่ของฉันกินมันตลอดเวลาที่โรงเรียนดังนั้นเมื่อฉันพูดถึงการทำพิซซ่าโรลให้พ่อของฉันเขาก็นึกถึงสิ่งเหล่านั้นทันที



เกมแฮรี่พอตเตอร์สำหรับงานปาร์ตี้

เราสร้างขึ้นเพื่อเอาใจเขาในขณะที่เรากำลังทำอาหารสูตรดั้งเดิมที่ฉันวางแผนไว้สำหรับโพสต์นี้

พวกคุณอร่อยมาก วิธีการทำอาหารที่แตกต่างจากเตาอบดัตช์ของฉันโดยสิ้นเชิง แต่ดีพอที่ฉันต้องรวมไว้ในโพสต์นี้สำหรับใครก็ตามที่ต้องการลองทำ

ในทางเทคนิคพวกเขาเป็นพิซซ่าโรล แต่เพื่อความแตกต่างในโพสต์นี้ฉันจะเรียกมันว่าเป็ปเปอร์โรนีบันทึก

ส่วนผสม

ส่วนผสมของโรลทั้งสองประเภทนั้นเหมือนกันวิธีการเตรียมและการปรุงจะแตกต่างกัน

สิ่งที่ควรทราบอีกประการหนึ่ง - ฉันได้รวมส่วนผสมไว้ แต่ไม่ได้วัดในโพสต์นี้ ปริมาณที่คุณต้องการจะขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการม้วนเป็ปเปอร์โรนีขนาดไหนกระทะขนาดใดที่คุณตัดสินใจใช้เป็นต้น

นี่เป็นเรื่องของวิธีการปรุงมากกว่าการวัด!

  • ซอสพิซซ่า - ใช้ซอสพิซซ่าที่คุณชื่นชอบไม่ว่าจะทำเองหรือซื้อจากร้าน แต่ขอแนะนำแบบที่เรียบ (ไม่เป็นก้อน) คุณต้องการที่จะมีมากพอที่จะทำม้วนและจุ่มลงในซอส
  • แป้งพิซซ่า - ใช้สูตรแป้งโฮมเมดที่คุณชื่นชอบหรือแป้งที่ซื้อจากร้านค้า (ไม่ใช่แป้งสำเร็จรูป) ไม่ว่าคุณจะใช้แป้งอะไรก็ตามอย่าลืมรีดให้บางมาก ๆ สิ่งนี้จำเป็นสำหรับเปปเปอร์โรนีโรลทั้งสองประเภทในโพสต์นี้
  • เนย - เนยเค็มเป็นสิ่งที่ดีที่สุดและเนื่องจากเนยช่วยเพิ่มรสชาติได้ฉันจึงแนะนำเนยที่เลี้ยงด้วยหญ้าแบบไอริชเช่น Kerrygold เสมอ รสชาติดีขึ้น
  • เปปเปอร์โรนี - เลือกใช้เปปเปอร์โรนีขนาดปกติแทนที่จะเป็นชิ้นใหญ่เพื่อให้ม้วนขึ้นได้ง่าย
  • มอสซาเรลล่าชีส - มอสซาเรลล่าชีสขูดละเอียด (เทียบกับชิ้นใหญ่) จะเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณอีกครั้งเพื่อให้ม้วนง่ายขึ้น

คำแนะนำ Pepperoni Rolls

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำม้วนจริงให้ทาเนยด้านล่างของจานอบที่คุณจะทำอาหารเหล่านี้จากนั้นคุณก็พร้อมที่จะเริ่ม

รีดแป้งของคุณเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ เหมือนเราพูดกันใหญ่มากจนสามารถทำพิซซ่าโรลใส่เตาอบหรือถาดเค้กของคุณได้

แป้งพิซซ่ารีดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่

เติมแป้งด้วยซอสบาง ๆ จากนั้นปิดทับด้วยเปปเปอร์โรนีและมอสซาเรลล่าชีสที่ไม่บางจนเกินไป

แป้งพิซซ่าม้วนใหญ่ปิดด้วยเป็ปเปอร์โรนีและซอส

ม้วนแป้งที่โรยแล้วขึ้นเหมือนที่คุณทำกับซินนามอนโรลโดยม้วนให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยให้มีท็อปปิ้งด้านใน

ตัดแป้งที่รีดแล้วเป็นม้วนขนาด 1 นิ้วโดยใช้มีดขนาดใหญ่ คุณอาจคิดว่ามีดหยักจะทำงานได้ดีที่สุดที่นี่ แต่ก็ไม่ได้ผล

มีดเชฟขนาดใหญ่ตัดผ่านแป้งอย่างช้าๆเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการตัดโดยไม่ทำลายม้วน

ผู้หญิงกำลังหั่นเป็ปเปอร์โรนีม้วนเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดขนาดใหญ่

วางม้วนให้แน่นในจานอบที่คุณเลือก เราปรุงด้วยเตาอบแบบดัตช์เพราะเราใช้เตาอิฐ แต่คุณสามารถทำในเตาอบปกติในถาดเค้กทรงกลมได้เช่นกัน

กุญแจสำคัญคือต้องแน่ใจว่าม้วนเปปเปอโรนีอัดแน่นเพื่อให้ม้วนกรอบด้านนอกในขณะที่ยังคงความนุ่มอยู่ด้านใน

เปปเปอโรนีที่ยังไม่สุกม้วนในเตาอบดัตช์

อบด้วยวิธีที่คุณต้องการ อบในเตาอิฐประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 400 องศาและกรอบและอร่อยมาก

เพียงหนึ่งในเหตุผลที่เรารักใหม่ของเรา เตาอิฐ Round Grove !

หากคุณกำลังอบในเตาอบขอแนะนำให้ใช้อุณหภูมิ 425 องศาเป็นเวลา 20-25 นาทีหรือจนกว่ายอดจะเป็นสีน้ำตาลทอง

เตาอบแบบดัตช์ในเตาอิฐ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งที่อยู่ด้านในสุกทั้งหมดแล้วจึงเพลิดเพลินกับซอสพิซซ่าที่คุณชื่นชอบสำหรับการจิ้ม!

เปปเปอโรนีอบม้วนในเตาอบดัตช์โดยมีผักชีฝรั่งอยู่ด้านบน ผู้หญิง

คำแนะนำในการบันทึก Pepperoni

โอเคนี่เป็นโรลเปปเปอร์โรนีจริงๆเช่นกัน แต่ครอบครัวของฉันต้องหาวิธีแยกความแตกต่างนอกเหนือจากการเรียกพวกเขาว่าโรล Upper Crust และม้วนเตาอบดัตช์

เป็ปเปอร์โรนีจึงบันทึกมันไว้

คุณจะเริ่มแบบเดียวกันกับโรลอื่น ๆ นั่นคือการรีดแป้งพิซซ่าของคุณ ยกเว้นในกรณีนี้คุณแค่ต้องการพิซซ่าขนาดปกติที่บางมาก ๆ

ถ้ามันหนาเกินไปคุณจะได้สิ่งที่คล้ายกับคาลโซนหรือ พิซซ่าก้อน กว่าโรลเปปเปอโรนีที่คุณกำลังมองหา

เมื่อม้วนออกมาแล้วให้ตัดด้วยเครื่องตัดพิซซ่าเป็นชิ้น ๆ แปดชิ้น

ตัดแป้งพิซซ่าสำหรับเปปเปอร์โรนีโรลด้วยเครื่องตัดพิซซ่า

เติมพิซซ่าแต่ละชิ้นด้วยมอสซาเรลล่าชีสเล็กน้อย (อย่าลงน้ำไม่งั้นจะม้วนไม่ได้) และเช่นเปปเปอร์โรนี 5-8 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณทำ

แตกต่างจากรุ่นแรกที่ไม่จำเป็นต้องอัดแน่นไปด้วยท็อปปิ้ง สิ่งที่สำคัญกว่าคือคุณต้องม้วนให้แน่น

เปปเปอร์โรนีและชีสบนแป้งพิซซ่าหั่นเป็นชิ้นแปดชิ้น

เริ่มต้นที่จุดของชิ้นสามเหลี่ยมแต่ละชิ้นม้วนให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อสร้างแต่ละม้วนของคุณ

ไอเดียล่าอีสเตอร์สำหรับเด็กวัยหัดเดิน

บีบปลายให้แน่น มันจะดูเหมือนท่อนไม้เปปเปอร์โรนีมากกว่าม้วน

ผู้หญิง

ในการปรุงอาหารม้วนในเตาอิฐให้วางลงบนเปลือกพิซซ่าโลหะที่หุ้มด้วยข้าวโพดป่น (เพื่อให้หลุดออกได้ง่าย)

เปปเปอโรนีแปดม้วนพร้อมอาหารข้าวโพดบนเปลือกพิซซ่าโลหะ

ปรุงในเตาอิฐ 650 องศาเป็นเวลาประมาณ 90 วินาที หากเตาอบของคุณไม่ร้อนขนาดนั้นก็จะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย

เป้าหมายของคุณคือเพื่อให้แป้งสุกและเริ่มเป็นสีน้ำตาลโดยไม่ทำให้สุก เตาอิฐจะร้อนพอที่ชีสละลายได้อย่างรวดเร็วดังนั้นเพียงแค่มุ่งเน้นไปที่การทำให้แป้งสุก

เปปเปอร์โรนีสี่ก้อนม้วนในเตาอิฐโดยมีไฟเป็นพื้นหลัง ผู้หญิง

เมื่อนำออกมาทาเนยแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสพิซซ่าที่คุณชื่นชอบสำหรับจิ้ม

ผู้หญิง

อาจดูไม่สวยเท่าม้วนอื่น ๆ แต่เป็นเพลงฮิตของเด็ก ๆ และฉันอาจจะกินจานนี้จนอิ่มเป็นมื้อเที่ยงหลังจากถ่ายรูปเสร็จ

ฉันเห็นได้ชัดว่าทำไมพวกเขาถึงได้รับความนิยมในวันนั้นในไวโอมิง

จานขาวกับเปปเปอโรนีโรลโฮมเมดและซอสพิซซ่า

เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ

โยนแป้งพิซซ่าของคุณ (เช่นเดียวกับที่ทำในร้านอาหาร) ก่อนที่คุณจะเปิดตัวเพื่อช่วยให้สามารถยืดออกไปได้มากขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยให้แป้งแผ่ออกบางสุด ๆ

เปิดเตาอบดัตช์ของคุณ เพื่อการปรุงอาหารที่ดียิ่งขึ้น นี่คือบางส่วนที่ยอดเยี่ยม เคล็ดลับในการจัดการเตาอบดัตช์ รวมถึงวิธีการอุ่นเครื่อง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่า ม้วนประเภทใดประเภทหนึ่งให้แน่นที่สุด . มันเป็นม้วนแน่นทั้งหมดที่ทำให้สิ่งเหล่านี้ดีมาก!

อุ่นซอส สำหรับจุ่มบนเตาในระดับต่ำในขณะที่ม้วนกำลังทำอาหาร

ทำท่อนไม้เป็ปเปอร์โรนีมากขึ้น มากกว่าที่คุณคิดว่าคุณต้องการ เราพันจานจนเต็มสามจานและกินได้ง่ายขึ้น เตาอบดัตช์ม้วนในทางกลับกันมีการเติมอีกเล็กน้อย

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตรอาหาร

ฉันสามารถปรุงอาหารเหล่านี้ในเตาอบปกติได้หรือไม่?

ใช่ หากคุณต้องการปรุงในเตาอบปกติให้ปรุงในถาดเค้กทรงกลมที่อุณหภูมิ 425 องศาเป็นเวลา 20-25 นาทีหรือจนสุกเหลือง

ฉันต้องการเตาอบดัตช์เพื่อทำอาหารเหล่านี้หรือไม่?

หากคุณกำลังทำอาหารในเตาอิฐฉันขอแนะนำเตาอบดัตช์ หากคุณต้องการปรุงอาหารในเตาอบปกติโปรดดูด้านบน

เปปเปอโรนีโรลต้องแช่เย็นหรือไม่?

ใช่ แช่เย็นในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึงห้าวัน

เปปเปอโรนีโรลแช่แข็งได้หรือไม่?

ใช่สามารถแช่แข็งได้ แช่แข็งในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและอุ่นในเตาอบเมื่อคุณพร้อมรับประทาน

วิธีอุ่นเปปเปอร์โรนีโรล

หากคุณกำลังอุ่นจากตู้เย็นให้วางในจานที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบและอุ่นจนอุ่น หากคุณกำลังอุ่นจากการแช่แข็งให้ปล่อยให้ละลายค้างคืนในตู้เย็นก่อนที่จะอุ่น

เตาอบแบบดัตช์ที่มีเปปเปอโรนีม้วนและไม้พายดึงเปปเปอร์โรนีออกมาหนึ่งอัน

สูตรง่าย ๆ เพิ่มเติม

ต้องการสินค้าเพิ่มเติมหรือไม่?

ต้องการสูตรอาหารที่อร่อยกว่านี้หรือไม่? ป้อนชื่อและที่อยู่อีเมลของคุณในแบบฟอร์มด้านล่างเพื่อเข้าร่วมชุมชน Play Party Plan! คุณจะได้รับสูตรอาหารประจำสัปดาห์และไอเดียปาร์ตี้ส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณ!

อีเมลชื่อจริง * เข้าร่วมตอนนี้ พิมพ์ ประเมินค่า 5จาก2โหวต

โฮมเมดเปปเปอโรนีโรล

เปปเปอโรนีโรลแบบโฮมเมดเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับพิซซ่าปกติสำหรับคืนพิซซ่า! กรอบนอกนุ่มในและอร่อยแน่นอน! Pepperoni ม้วนบนไม้พายโลหะ เตรียม:5 นาที ปรุงอาหาร:ยี่สิบ นาที รวม:25 นาที ทำหน้าที่6 คน

ส่วนผสม

  • ซอสพิซซ่า
  • แป้งพิซซ่า
  • เปปเปอร์โรนี
  • มอสซาเรลล่าชีส
  • เนยเค็ม

คำแนะนำ

  • เปิดเตาอิฐไว้ที่ 400 องศา (หรือปล่อยให้เย็นลงจากที่ร้อนกว่า)
  • รีดแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าใหญ่บาง ๆ
  • ท็อปแป้งด้วยซอสพิซซ่าเปปเปอโรนีและมอสซาเรลล่าชีส
  • ม้วนให้แน่น (เหมือนม้วนอบเชย) ตามยาวเพื่อให้ได้ม้วนที่หนามาก
  • หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 1/2 นิ้วโดยใช้มีดคม ๆ
  • ทาเนยด้านในของเตาอบดัตช์
  • ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอิฐร้อนหรือจนกว่าเปปเปอร์โรนีโรลจะเป็นสีน้ำตาลทองด้านบน
  • เสิร์ฟร้อนๆพร้อมซอสพิซซ่าสำหรับจิ้ม

เคล็ดลับและหมายเหตุ:

ไม่มีเตาอบแบบดัตช์หรือเตาอิฐ? อบเปปเปอร์โรนีโรลในถาดเค้กทรงกลมในเตาอบปกติที่อุณหภูมิ 425 องศาเป็นเวลา 20-25 นาทีเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่คล้ายกัน! โยนแป้งพิซซ่าของคุณ (เช่นเดียวกับที่ทำในร้านอาหาร) ก่อนที่คุณจะเปิดตัวเพื่อช่วยให้สามารถยืดออกไปได้มากขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณได้แป้งที่แผ่ออกบางสุด ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่า ม้วนให้แน่นที่สุด . ทั้งหมดนี้เป็นม้วนแน่น ๆ ที่ทำให้สิ่งเหล่านี้ดีมาก! อุ่นซอส สำหรับจุ่มเปปเปอโรนีม้วนบนเตาที่ไฟต่ำในขณะที่ม้วนกำลังทำอาหาร ข้อมูลโภชนาการคำนวณจากซอสพิซซ่าทั่วไปและแป้งและจะไม่สะท้อนประเภทที่คุณใช้เป็นการส่วนตัวอย่างถูกต้อง

ข้อมูลโภชนาการ

แคลอรี่:487กิโลแคลอรี,คาร์โบไฮเดรต:3. 4,โปรตีน:2. 3,อ้วน:29,ไขมันอิ่มตัว:12,คอเลสเตอรอล:75มก,โซเดียม:1605มก,โพแทสเซียม:269มก,ไฟเบอร์:2,น้ำตาล:6,วิตามินเอ:491ไอยู,วิตามินซี:3มก,แคลเซียม:205มก,เหล็ก:3มก

ข้อจำกัดความรับผิดชอบทางโภชนาการ

ผู้เขียน: Britni เฝ้า หลักสูตร:อาหารเย็น ปรุงสุก:อเมริกัน คุณทำสิ่งนี้หรือไม่แท็ก @PlayPartyPlan บน Facebook และ Instagram และแฮชแท็ก #playpartyplan ฉันจะได้เห็นการสร้างสรรค์ของคุณ!
ต้องการสินค้าเพิ่มเติมหรือไม่?

ต้องการสูตรอาหารที่อร่อยกว่านี้หรือไม่? ป้อนชื่อและที่อยู่อีเมลของคุณในแบบฟอร์มด้านล่างเพื่อเข้าร่วมชุมชน Play Party Plan! คุณจะได้รับสูตรอาหารประจำสัปดาห์และไอเดียปาร์ตี้ส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณ!

อีเมลชื่อจริง * เข้าร่วมตอนนี้ พิมพ์ ประเมินค่า 5จาก1โหวต

บันทึก Pepperoni

ท่อนซุงเปปเปอโรนีแสนง่ายนี้เต็มไปด้วยเปปเปอโรนีและชีสแล้วจุ่มลงในซอสพิซซ่าโฮมเมดที่น่าทึ่ง! จานขาวกับเปปเปอโรนีโรลโฮมเมดและซอสพิซซ่า เตรียม:5 นาที ปรุงอาหาร:5 นาที รวม:10 นาที ทำหน้าที่4 คน

ส่วนผสม

  • ซอสพิซซ่า
  • แป้งพิซซ่า
  • เปปเปอร์โรนี
  • มอสซาเรลล่าชีส
  • เนยเค็ม

คำแนะนำ

  • เปิดเตาอิฐไว้ที่ 650 องศา
  • รีดแป้งบาง ๆ เป็นวงกลม 10 นิ้วพิซซ่า
  • หั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม 8 ชิ้นด้วยเครื่องตัดพิซซ่า
  • แป้งด้านบนมีมอสซาเรลล่าชีสเล็กน้อยและเปปเปอร์โอนิส 5-6 ชิ้นต่อชิ้น
  • ม้วนให้แน่นโดยเริ่มจากจุดของสามเหลี่ยมแต่ละอันกลิ้งไปทางด้านยาว
  • บีบขอบของม้วนเข้าด้วยกันเพื่อสร้างบันทึกเปปเปอโรนี
  • ปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาทีในเตาอิฐหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
  • นำออกจากเตาอิฐและทาด้วยเนย
  • เสิร์ฟร้อนๆพร้อมซอสพิซซ่าสำหรับจิ้ม

เคล็ดลับและหมายเหตุ:

โยนแป้งพิซซ่าของคุณ (เช่นเดียวกับที่ทำในร้านอาหาร) ก่อนที่คุณจะเปิดตัวเพื่อช่วยให้สามารถยืดออกไปได้มากขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณได้แป้งที่แผ่ออกบางสุด ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่า ม้วนให้แน่นที่สุด . ทั้งหมดนี้เป็นม้วนแน่น ๆ ที่ทำให้สิ่งเหล่านี้ดีมาก! อุ่นซอส สำหรับจุ่มเปปเปอโรนีม้วนบนเตาที่ไฟต่ำในขณะที่ม้วนกำลังทำอาหาร ทำท่อนไม้เป็ปเปอร์โรนีมากขึ้น กว่าที่คุณคิดว่าคุณต้องการ เราพันจานจนเต็มสามจานและกินได้ง่ายขึ้น ในทางกลับกันเป็ปเปอร์โรนีเตาอบแบบดัตช์ก็เติมได้อีกเล็กน้อย ข้อมูลโภชนาการคำนวณจากซอสพิซซ่าทั่วไปและแป้งและจะไม่สะท้อนประเภทที่คุณใช้เป็นการส่วนตัวอย่างถูกต้อง

ข้อมูลโภชนาการ

แคลอรี่:506กิโลแคลอรี,คาร์โบไฮเดรต:51,โปรตีน:ยี่สิบเอ็ด,อ้วน:25,ไขมันอิ่มตัว:สิบเอ็ด,คอเลสเตอรอล:60มก,โซเดียม:1730มก,โพแทสเซียม:303มก,ไฟเบอร์:2,น้ำตาล:9,วิตามินเอ:546ไอยู,วิตามินซี:4มก,แคลเซียม:157มก,เหล็ก:4มก

ข้อจำกัดความรับผิดชอบทางโภชนาการ

ผู้เขียน: Britni เฝ้า หลักสูตร:อาหารเย็น ปรุงสุก:อเมริกัน คุณทำสิ่งนี้หรือไม่แท็ก @PlayPartyPlan บน Facebook และ Instagram และแฮชแท็ก #playpartyplan ฉันจะได้เห็นการสร้างสรรค์ของคุณ!
Pepperoni ม้วนคอลลาจสำหรับ Pinterest